24 января 2023 года в 17.00 мы будем рады видеть вас в библиотеке им. В.В. Вересаева на открытом заседании посвященному очень актуальной теме – «Питание в мегаполисе».
Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения адаптационного потенциала — резистентности (устойчивости) к физическим и химическим агентам окружающей среды. Нарушения структуры питания неизбежно приводят к развитию так называемых алиментарно-зависимых заболеваний, т. е. заболеваний, развитие которых связано с неправильным питанием (сердечно-сосудистых, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, подагры, желчнокаменной болезни, остеопороза и др.).
Правильное питание в большом городе: для кого-то – это миф, для кого-то – реальность. Все зависит от самого человека: чтобы правильно питаться в мегаполисе, необходимо придерживаться ряда правил основанных на мнении экспертов.
Именно поэтому мы пригласили на наше заседание Аллу Владимировну Погожеву доктора медицинских наук, профессора, ведущего научного сотрудника, врача-терапевта высшей квалификационной категории, диетолога. А.В. Погожева автор более 600 научных работ, опубликованных в России и за рубежом. Среди них 6 монографий, 16 научно-популярных книг, учебные пособия, методические рекомендации и авторские свидетельства. Заместитель главного диетолога Минздрава России. Алла Владимировна более 20 лет участвует в организации и проведении клинических испытаний специализированных продуктов и БАД к пище, работе Экспертного совета ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» в качестве главного эксперта, так же она является профессором кафедры гигиены питания и токсикологии Первого МГМУ им. И.М. Сеченова.
На этой встрече всем собравшимся будет представлена книга «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах». Ценностью данной книги являются те 190 рецептов, которые рекомендованы НИИ питания, и блюда, по которым готовят в лечебных учреждениях по всей стране. Теперь вы сможете использовать эти рецепты у себя дома при лечении некоторых болезней и для их профилактики. Книга предназначена для домашних хозяек, а также для работающих женщин, готовящих для всей семьи и столкнувшихся с проблемой питания близких людей, которые вынуждены следовать особым правилам в еде.
Ждем вас и будем рады встрече!