24 января в Библиотеке №6 имени В.В. Вересаева прошла встреча с Аллой Владимировной Погожевой, доктором медицинских наук, профессором, ведущим научным сотрудником НИИ питания РАН, диетологом, которого знают и уважают по всей России. В рамках этой встречи обсуждались самые актуальные вопросы по теме – «Здоровое питание в большом городе». Алла Владимировна Погожева автор более 600 научных работ, опубликованных в России и за рубежом. Среди них 6 монографий, 16 научно-популярных книг, учебные пособия, методические рекомендации и авторские свидетельства. Заместитель главного диетолога Минздрава России. Алла Владимировна более 20 лет участвует в организации и проведении клинических испытаний специализированных продуктов и БАД к пище, работе Экспертного совета ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» в качестве главного эксперта, так же она является профессором кафедры гигиены питания и токсикологии Первого МГМУ им. И.М. Сеченова.
Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения адаптационного потенциала — резистентности (устойчивости) к физическим и химическим агентам окружающей среды. Нарушения структуры питания неизбежно приводят к развитию так называемых алиментарно-зависимых заболеваний, т. е. заболеваний, развитие которых связано с неправильным питанием (сердечно-сосудистых, сахарного диабета 2-го типа, ожирения, подагры, желчнокаменной болезни, остеопороза и др.).
Правильное питание в большом городе: для кого-то – это миф, для кого-то – реальность. Все зависит от самого человека: чтобы правильно питаться в мегаполисе, необходимо придерживаться ряда правил основанных на мнении экспертов.
Именно поэтому экспертное мнение Аллы Владимировны Погожевой об ошибках питания жителей мегаполиса вызвало такой интерес у собравшихся гостей, среди которых были такие серьезные специалисты здравоохранения, как Анатолий Анатольевич Стремоухов, доктор медицинских наук, профессор, директор института методологии профессионального развития, заведующий кафедрой общей врачебной практики и поликлинической терапии ФГБОУ ДПО РМАНПО МР, Ольга Георгиевна Сафоничева, доктор медицинских наук, профессор кафедры спортивной медицины и медицинской реабилитации МГМУ им. Сеченова, Виктор Александрович Шахнович, доктор медицинских наук, профессор ведущий научный сотрудник группы клинической патологии мозгового кровообращения НИИ нейрохирургии им. академика Н.Н. Бурденко РАМН, руководитель Центра Неврологии, Владимир Владимирович Шуляковский, доктор медицинских наук, профессор заведующий кафедры возрастной неврологии Московского университета имени С. Ю. Витте, руководитель отделения вертеброневрологии медицинского холдинга Медвитро. Председателем заседания, как всегда, был президент Интеллектуального клуба экспертов медицины «Гиппократ» профессор Валерий Алексеевич Максимов.
Среди обсуждаемых тем были вопросы, связанные с нехваткой витаминов и нутриентов в пищевом рационе горожан. Поднимался вопрос концепции формирования правильных пищевых привычек у учащихся общеобразовательных школ и организации пропаганды разгрузочных дней на государственном уровне.
На этой встрече всем собравшимся была представлена книга «Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах» https://www.labirint.ru/books/921622/. Ценностью данной книги являются те 190 рецептов, которые рекомендованы НИИ питания, и блюда, по которым готовят в лечебных учреждениях по всей стране. Теперь все желающие смогут использовать эти рецепты у себя дома при лечении некоторых болезней и для их профилактики. Книга предназначена для домашних хозяек, а также для работающих женщин, готовящих для всей семьи и столкнувшихся с проблемой питания близких людей, которые вынуждены следовать особым правилам в еде.
Общая атмосфера встречи носила позитивный и познавательный характер. Все присутствующие отметили значимость обсуждаемых вопросов. Особенно была отмечена работа сотрудников Библиотеки №6 имени В.В. Вересаева под руководством заведующей Светланы Николаевны Жуликовой, профессионально организовавшим мероприятие и обеспечившим рабочий ритм встречи.